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大連學生餐將公開食品進貨來源及餐樣

遼寧日報 2019年12月31日 10:59

  本報訊 12月30日,記者從大連市食品安全抽檢監測風險交流會上了解到,針對目前潛在的食品安全風險點,大連市通過增加抽檢批次、實施農產品質量追溯管理、建立全程學校食品安全風險防控體系等措施進行全鏈條監管。其中,將建立學生集中用餐信息公開制度,及時向學生家長公開食品進貨來源、餐樣等信息。

  據介紹,2019年大連市食品安全監督抽檢合格率達到98.83%,發現的不合格食品均已得到及時處理。針對中小學食堂存在的食品安全隱患,建立全過程的學校食品安全風險防控體系。除通過中小學集中用餐陪餐制度,及時發現、反饋和解決集中用餐中存在的問題,還將建立集中用餐信息公開制度,在原有營養餐平臺的基礎上,利用公共信息平臺、微信群等方式及時向學生家長公開食品進貨來源、餐樣等信息。

  井惠群 本報記者 呂 麗

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